Отравление суши в Актобе: установлены виновные

В истории с недавним отравлением суши в Актобе появились виновные. Напомню, в конце августа в инфекционку города попали сразу 8 человек с пищевым отравлением — среди них трое несовершеннолетних. Как оказалось, все отравившиеся лакомились суши, заказанным через службу доставки в одной из точек быстрого питания. Заведение проверили и выяснилось, что три повара из этого общепита являются носителями золотистого стафилококка. Там, кстати, готовили не только суши, но и другую еду. Кроме того, все трое зараженных поваров, и с ними еще 5 работников, готовивших блюда, работали без санитарных книжек. Все они отстранены от работы. Помимо стафилококка, в продуктах, хранившихся на кухне, обнаружили кишечную палочку, все вместе и привело к массовому отравлению. Впрочем, общепит по-прежнему принимает посетителей, там все также готовят, в частности, суши. Результаты расследования санврачи отправили в полицию для принятия мер. Однако, в полиции нам ничего пока не комментируют.
ЖАНСЕРИК КУЛЬМАНОВ — ЗАМ. РУКОВОДИТЕЛЯ ОБЛАСТНОГО ДЕПАРТАМЕНТА СЭК
По результатам проведенного лабораторного исследования у трёх поваров обнаружены патогенные стафилококки и три готовые блюда — суши Цезарь, суши Америка, суши Каппа маки – патогенные стафилококки. Также из сырой пищи, то есть сырой курицы, обнаружены бактерии групп кишечных палочек. Пути передачи -вторичное заражение готовых блюд.
———————————————